Ki végezheti el a kockázatbecslést? A 2000. évi XXV. törvény (a kémiai biztonságról) és a kapcsolódó rendeletek egyértelműen meghatározzák a feltételeket. Nem elegendő a jó szándék vagy az internetről letöltött minta; a feladathoz szakirányú kompetencia szükséges. Az alábbi szakemberek jogosultak

Egy új vendéglátóhely nyitása komplex hatósági folyamat, amely több szakterület (élelmiszer-biztonság, munka- és tűzvédelem) szoros együttműködését igényli. A kötelező dokumentáció nem csupán jogi kényszer, hanem az üzembiztonság záloga. A HACCP-rendszer, a munkavédelmi kockázatértékelés és a tűzvédelmi szabályzat megléte elengedhetetlen a

Akár még csak gondolkodsz rajta, akár már meghoztad a döntést, hogy élelmiszerboltot nyitsz, fontos, hogy tisztában legyél a szükséges engedélyekkel és teendőkkel. Ha bizonytalan vagy, ne hagyd ki az "üzlet és élelmiszer vállalkozás nyitás feltételei 2025" című cikkünket! Hasznos útmutatót

Számos ponton változtak tavaly az őstermelői tevékenység és a termékek értékesítésének szabályai. Megszűnt például az őstermelői igazolvány, helyette FELIR azonosítót és Nébih tevékenységazonosítót kell igényelni, majd ezeket megjeleníteni a szabályos árusításhoz.  Az előírásoknak megfelelő vásárlói tájékoztatásban a Nébih új, online

Hogyan igényelhetnek TEÁOR számot az élelmiszeripari vállalkozók? A vállalkozás elindítása során az egyik első lépés a megfelelő TEÁOR (Tevékenységek Egységes Ágazati Osztályozási Rendszere) szám kiválasztása és bejegyzése. Ez az osztályozás határozza meg, hogy milyen tevékenységet végez a vállalkozás, és ez